Carta – La Posada del Duque

Nuestra Carta

De la Sierra

JAMÓN IBÉRICO DE LA SIERRA

19,90€

QUESO PURO DE OVEJA

Queso de oveja en aceite con nueces

10,50€

CAÑA DE LOMO IBÉRICA DE BELLOTA

14,00€

TABLA IBÉRICA

Tabla de jamón, queso de oveja, caña de lomo, salchichón y chorizo ibérico

22,00€

ENTRANTES

PATATAS BRAVAS

Tacos de patatas bañadas por salsa brava con crujiente de cebolla

5,95€

ENSALADA K-BRONA

Ensalada mezclum, con aguacate, daditos de manzana, tomate cherry, queso de cabra y nueces, con vinagreta de miel

10,50€

TOMATE CON BURRATA

Ensalada de burrata con tomate y vinagreta al pesto

10,00€

PAPAS ARRUGÁS

Patatas cocidas con salsa mojo picón

7,50€

ENSALADILLA DE GAMBAS AL AJILLO

Ensaladilla de gambas al ajillo con mayonesa suave, huevo plancha y crujiente regañá con pimentón.

11,00€

SALMOREJO CORDOBÉS

Salmorejo cordobés con jamón picado, huevo cocido y picatoste

5,50€

PARA ABRIR BOCA

CANELÓN DE ESPINACAS

Canelón de espinacas con bechamel

5,50€

CREP DE POLLO

Tortazo de trigo rellenas de pollo con cebolla caramelizada, cubierto de queso cheddar

7,50€

PAN DE LA CASA

Rebanada de pan con salmorejo, jamón y huevo de codorniz

11,00€

BUÑUELOS WAKAME

Bueños de gambas cristal y wakame con salsa de remolacha

10,95€

ALCACHOFA CON FOIE DE PATO

Alcachofa a la plancha con foie de pato y virutas de jamón

11,00€

CROQUETAS DE BOLETUS

Croquetas de boletus inyectadas con vinagreta de naranja

10,90€

CHUPA-CHUPS DE CABRA

Chupa-chups de queso de cabra rociados con mermelada de fresa y lluvia de almendras

9,90€

TRONCOS DE FLAMENQUÍN

Flamenquín troceado relleno de carne sobre confitura de higos y hojas de canónigos

7,80€

GYOZAS DE POLLO

Gyozas crujientes de pollo al curry con mayonesa de soja

9,50€

PAN PITA CON CARRILADA

Pan de pita con desmigado de carrillada, crema de boletus, queso de cabra fundido y aderezo de yogur

8,50€

Navegando

ALBÓNDIGAS DE CHOCO

Albóndigas de choco en salsa marinera

11,50€

CARPACCIO DE ATÚN

Carpaccio de atún con caviaroli de soja, aceite de oliva y cebollino

15,00€

TIRAS DE CHOCOS FRITOS

Chocos fritos con salsa de mostaza y miel

11,50€

LINGOTE DE SALMÓN

Salmón plancha aromatizado con especias sobre tiras de verduras y salsa tártara

12,50€

Carnes

HAMBURGUESA VEGANA

Hamburguesa vegana, en pan de hamburguesa, lechuga, tomate y cebolla con patatas fritas

9,50€

MAGRET DE PATO

Magret de pato a la frambuesa

12,95€

COCHINILLO CONFITADO

Cochinillo confitado en salsa, con patatas cocida

17,50€

CACHOPO

Filete de ternera empanado, relleno de jamón serrano y 4 quesos

15,00€

COSTILLAR DE TERNERA

Costillar de ternera a baja temperatura

19,99€

COSTILLAR DE CERDO

Costillar de cerdo a la brasa de carbón con salsa barbacoa

20,90€

CARRILLADA IBÉRICA

Carrillada ibérica al vino tinto con puré de patatas

10,90€

T-BONE

37,00€

HAMBURGUESA DE BUEY

Carne fresca de buey, tomate, lechuga, bacón, queso cheddar, cebolla, huevo frito y salsa barbacoa

12,90€

LAGARTITO IBÉRICO

Lagartito ibérico al carbón en cama de cous-cous y salsa gaucha

15,50€

CHULETÓN DE TERNERA

Chuletón de ternera a la brasa de 1kg aprox., con 35 días de maduración

45,00€

PECHUGA DE POLLO

Pechuga de pollo a la brasa con patatas

9,50€

PRESA IBÉRICA

Presa ibérica a la brasa con jamón ibérico y patatas al vapor

16,00€

PLUMA IBÉRICA

Pluma Ibérica a la brasa con parmentier de patatas

16,50€

SOLOMILLO IBÉRICO A LA BRASA

Solomillo ibérico a la brasa de carbón con pimientos de Padrón

16,50€

SOLOMILLO AL WHISKY CON PATATAS

Solomillo a la brasa con patatas fritas y salsa whisky

11,00€

SOLOMILLO ROQUE

Solomillo brasa sobre patatas fritas y salsa roquefort con nueces

11,00€

SOLOMILLO DE TERNERA TRUFADO

Solomillo de Ternera a la brasa con puré trufado y verduritas laminadas

19,90€

Menú Infantil

HAMBURGUESA DE POLLO

Hamburguesa de pollo en pan, con patatas fritas y refresco

6,90€

PERRITO CALIENTE

Salchicha de pollo en pan, con patatas fritas y refresco

6,90€

NUGGET

Nugget de pollo con patatas fritas y refresco

6,90€

Postres

NIDO DE CHOCOLATE

Huevos de panacotta de vainilla Tahití con yema de mango y base de cacao

5,50€

TORRIJA BRIOCHE

Torrija brioche con helado de vainilla, toffee y copos de avena

5,50€

TURRÓN

Helado caliente perfecto turrón

5,95€

HELADO CALIENTE RICOTA Y FRUTAS DEL BOSQUE

5,95€

HELADO CALIENTE LOTUS

5,95€

TOCINO DE CIELO

Helado caliente tocino de cielo, nata y nueces

5,95€

HELADO CALIENTE CHOCOLATE TRES TEXTURAS

5,95€

LISTA DE ALÉRGENOS

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